אנ"ש
מי התהום הזכים של פתח תקוה משמשים לאפיית מצות שמורות
מי התהום הזכים של פתח תקוה משמשים לאפיית מצות שמורות. המים נשאבים מבאר 12 השייך לחברת מיתב. הבאר מסוגלת לספק מאות מ"ק בשעה
המים נשאבים בנוכחות שלושה אברכים לפחות. שנוטלים ידיהם טרם השאיבה ובמהלכה אומרים לשם מצת מצווה. לאחר מכן, ע"פ הוראות מחלקת הכשרות, נעטפת משאבת המים בבד לבן סטרילי ומיוחד שימנע את מגע המים עם האויר. באמצעות נטלה מועברים המים למיכל גדול. משם הם מועברים מאוחר יותר לשימוש בלישת המצות.
באר 12 היא אחת מחמש בארות המים של פתח תקוה. הבאר שואבת מי תהום המצויים בעומק של מאות מטרים. הבאר מסוגלת לספק מאות מ"ק מים בשעה.
"מי התהום של פתח תקוה ידועים באיכותם הטובה בהיותם חלק מהמים של אקוויפר ההר. עכשיו אנחנו גם שמחים לדעת כי מי פתח תקוה גם טובים וכשרים לאפיית מצות שמורות.", מסביר ד"ר שלמה צדוק, דובר מיתב.
במיתב מציינים כי המים מסופקים ללא תמורה. "מדובר בכמות מים סמלית ולא במיכלים ענקיים אבל אני חושב שהתמורה הטובה ביותר היא הידיעה וההרגשה שאנחנו חלק חשוב ובלתי נפרד ממסורת ישראל....".
