מתכון
גלידת חמוציות ופקאן סיני
גלידה פשוטה וטעימה, שניתן לשדרג אותה על ידי הוספת בסיס מוס פירות, או על ידי הוספת כדור גלידה
אפרת ליבפרוינד, שף קונדיטורית כ"ז בשבט תש"ע - 11/02/2010
גלידה פשוטה וטעימה, שניתן לשדרג אותה על ידי הוספת בסיס מוס פירות, או על ידי הוספת כדור גלידה
לגלידה
4 ביצים מופרדות
3/4 כוס סוכר
1/2 חב' אינסטנט פודינג וניל
1 מיכל קצפת ריצ'
50 גרם חמוציות
50 גרם פקאן סיני
 |
| [] |
מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
בקערה נפרדת מקציפים במשך 5 דקות את החלמונים עם 1/2 חבילת אינסטנט פודינג ווניל.
בקערה שלישית מקציפים את הריצ'.
מקפלים את שלושת התערובות לתערובת אחת אוורירית, מוסיפים את החמוציות ואת פירורי הפקאן, ומקפיאים.
טיפ חמוד
תבנית סיליקון בדגם מיוחד עם בסיס מוס פירות וכדור גלידת שוקולד- יהפכו את הגלידה הפשוטה, יחסית, למעדן מרהיב ביופיו ומיוחד בטעמו.
-
טעים...יפה...תודה רבה רבה!!
-
3. אין עליה [לל"ת]
רות 23/02/2010 13:03 -
2. ניסיתי....משגע!! [לל"ת]
זהבה 22/02/2010 14:23 -
1. וואוו אני מתעלפת מרוב התרגשות!!
יעל 11/02/2010 14:44המתכונים פה פשוט חבלזיים..
אפשר לשאול מה זה הכדור למעלה?
ואיך עושים כדור כ"כ מדוייק?
4. הכנתי למנה אחרונה בסעודת פורים.....
טלי 03/03/2010 11:59