יש לי מושג
ענף עץ הדר
באיזה עץ טעם הגזע כטעמו של האתרוג, בדיוק לפי הציווי הבראשיתי?
העץ היחיד, אשר טעמו כטעם פריו, הינו עץ האתרוג, אותו הצמיחה האדמה לפי ציווי ה' במדויק.
על העץ, המכונה בתורה 'עץ הדר', גדל פרי האתרוג, המשמש למצוות נטילת ארבעת המינים שבחג הסוכות, וטעמם זהה.
עץ זה הינו היחיד, אשר בהצמחתו קיימה האדמה את ציווי ה' בעת בריאת העולם, להצמיח 'עץ פרי עושה פרי'. (חומש בראשית,פרק א', פסוק י"א) רש"י (רבי שלמה יצחקי, ד'ת"ת - ד'תתס"ה) מפרש, כי משמעות הציווי "עץ פרי" הינה "שיהא טעם העץ כטעם הפרי", ולא רק "עושה פרי" - שהטעם יוכר רק בפרי, כתכונתם של כל העצים האחרים מלבד עץ האתרוג, אשר בגזעם ובשורשיהם אין כלל מטעם הפרי הגדל עליהם, כפי שמתאר הכתוב: "וַתּוֹצֵא הָאָרֶץ דֶּשֶׁא עֵשֶׂב מַזְרִיעַ זֶרַע, לְמִינֵהוּ, וְעֵץ עֹשֶׂה-פְּרִי אֲשֶׁר זַרְעוֹ-בוֹ, לְמִינֵהוּ" (חומש בראשית, פרק א', פסוק י"ב)
תכונה זו של העץ סייעה בידי חז"ל לזהות, כי כוונת הכינוי 'עץ הדר' שבכתוב, הינה לעץ האתרוג, אשר מפריו יש לקחת למצוות ארבעת המינים. בחומש ויקרא, פרק כ"ג, פסוק מ', מפרטת התורה את ארבעת המינים, אותם יש לאגוד וליטול: "ולקחתם לכם ביום הראשון: פרי עץ הדר, כפות תמרים וענף עץ עבות וערבי נחל, ושמחתם לפני ה' אלקיכם שבעת ימים." "תנו רבנן- 'פרי עץ הדר', עץ שטעם עצו ופריו שווה, הווי אומר זה אתרוג". (תלמוד בבלי, מסכת סוכה דף ל"ה)
בעץ האתרוג אכן נטעמת מתיקות, הדומה למתיקות המצויה בבשר הלבן של הפרי, ואף בשורשיו, שאגרונומים טוענים, כי בשל כך הינם רגישים ביותר.