יום שלישי ט"ז בתשרי תש"פ 15/10/2019
חפש
  • טורקיה על המשט: תקרית בין ידידות

    דיפלומטים טורקיים שהגיעו לוושינגטון הסבירו, כי טורקיה תמשיך לנהל יחסים דיפלומטים קרובים עם ישראל, וכי היא רואה את תקרית המשט כ"תקרית בין ידידות". ההבהרה מגיעה על רקע אזהרתו של אובמה לארדואן

    להמשך...

בראי היום

  • חג הסוכות

    Nati Shohat

    חג הסוכות משופע במצוות רבות, מצוות סוכה מצוות ארבעת המינים ומצוות שמחת החג, מצוות חג זה חביבות ביותר על עם ישראל שמזיל מאונו והונו לקיים את מצוות החג בהידור.

    למאמר המלא...

מקומון

  • מי מתנכל למשרד התברואה?

    שמואל בן ישי - חדשות 24

    גורמים עוינים הציתו אש זדונית שכילתה את משרד אגף התברואה בעיריית ירושלים. המשטרה בודקת את הקשר בין המקרה למקרי האלימות האחרים שנראו בימים האחרונים בירושלים

    לכתבה המלאה...

נסיונות

  • וויתרתם? תקבלו

    לכתבה המלאה...

מקום ואתר

  • הכל אודות ים המוות

    Yechiel

    בימים האחרונים מנפץ מד"א את התובנה, לפיה אי אפשר לטבוע בים המלח, בגלל הציפה שבו. מסתבר שהסיבות לטביעה בו הן אחרות לגמרי, ורק השנה מת בו אדם אחד. יחיאל בראון מספר הכל אודות הקבר הכי נמוך בעולם. מרתק

    לכתבה המלאה...

מתכון

סלט חצילים, גבינות ורימונים

המקצף - במקפיא

כדי להבטיח את הצלחת הקצף, הכניסו את המקצף לכמה דקות במקפיא. הקור של המקצף ימנע את נפילת הקצף, גם אם הביצים אינן קרות מספיק.
מובטח: קצף גבוה, עשיר, צח ויפה.

(נ. ליברמן)

לכבוד חנוכה: סלט חלבי מיוחד, להגשה מעוטרת וטעימה במיוחד. מתאים לאסיפות משפחתיות

אפרת ליברוינד, שף קונדיטורית כ"ד בכסלו תש"ע - 11/12/2009
המתכון הזה הינו שילוב מיוחד, של מרכיבים שונים. המרכיבים כולם חתוכים לאותו גודל- מה שמעניק לסלט מראה מהוקצע ונקי.  ניתן להכנין את הסלט גם בגירסת פרווה ללא הגבינה המלוחה, אם כי הגבינה מעניקה לסלט טעם דומיננטי.

הסלט ניתן להגשה מקסימום תוך 24 שעות, על כן, ניתן להכין כל רכיב לחוד מראש, ולהרכיב יחד ממש לפני ההגשה.


חומרים:


1 חציל בינוני

3 פלפלים מצבעים שונים

100 ג. גבינה מלוחה חרמון

2\1 כוס גרגרי רימון טריים

4\1 כוס עירית קצוצה

1 כף שמן

מלח פלפל

1 כף חומץ

1 כוס עלי בייבי

 אופן ההכנה:

חותכים את החציל לריבועים קטנים בגודל 1* 1 ס"מ ומטגנים בשמן עמוק.

קולים את הפלפלים בתנור עד שהם מתרככים, מסירים את הקליפה, וחותכים לריבועים של 1*1 ס"מ.

חותכים את הגבינה לקוביות בגודל הירקות.

מערבבים את שאר המרכיבים ויוצקים על הירקות והגבינה.

[]

לעיטור המנה:

ניתן להגיש על מצע של עלי בייבי

  1. 1. יש לי רעיון מצוין
    חוי 12/12/2009 21:20
    אצלינו לא אוהבים חצילים..החלפתי בבטטה יצא נפלא